Verrine d'avocat et pamplemousse aux crevettes :
- Pour 4 personnes : 2 avocats bien mûrs + 1 pamplemousse +16 crevettes +1/2 citron +1 cuillère à soupe de mayonnaise + environ 4 cuillères à soupe de jus de pamplemousse + sel + poivre + ciboulette
- Détacher la chaire du pamplemousse
- Couper les segments de pamplemousse en petits dés et les disposer au fond des verrines
- Mixer la chaire des avocats avec le jus de citron et pamplemousse + 8 crevettes coupées en morceaux + mayonnaise + sel + poivre.
- Disposer la crème d'avocat sur le pamplemousse
- Décorer avec le reste des crevettes et la ciboulette
- Servir très frais
- Déguster !!
Comments