Salade de lentilles (4 personnes)

Salade de lentilles (4 personnes) :

- Egoutter une boîte de lentilles puis les rincer

- Couper des tomates-cerises en deux

- Emincer une échalote

- Eplucher puis couper un avocat en dés, citronner

- Faire revenir des allumettes de bacon (100g)

- Mélanger tous les ingrédients puis

- Assaisonner avec une vinaigrette bien moutardée

- Saupoudrer d'une cuiller d'amandes effilées et de ciboulette