POULET FAçON COUSCOUS (8)
-4 cuisses de poulet(avec hauts de cuisse)
-1 paquet de légumes pour couscous surgelé
- 100g de coulis de tomates
-1c à c d'harissa
- 2 c à s d'épices pour couscous (RAS EL HANOUT)
- 1 bouillon de volaille
-1c à s d'huile d'olive
- pois chiche (1 petite boîte)
- Enlever une bonne partie de la peau du poulet, séparer les cuisses et hauts de cuisses et le faire revenir dans l'huile d'olive
- Ajouter les légumes coupés puis le coulisde tomates
- Après quelques minutes ajouter 1 litre d'eau + bouillon de volaille + sel + épices + harissa
- Cuire environ 1.15h et ajouter des pois chiche
- Continuer la cuisson environ 30 minutes
- Servir avec de la semoule (attention les pois chiche sont aussi des féculents)
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