Potage de légumes verts (4 pers)
- poireaux
- carottes
- oignons
- sel (très peu)
* laver et couper les légumes en petits morceaux
* les faire étuver 10 minutes en ayant passé un papier absorbant d’huile d’olive dans la casserole
* ajouter l’eau chaude salée
* cuire 30 minutes et servir tel quel ou mixer
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