Potage aux carottes
- 600g de carottes
- 2 poireaux
- 1 oignon
- sel (avec modération) , poivre
- 2 feuilles de laurier
- 100 ml de lait
- 1,5 litres d’eau
- 4 gousses d’ail
* couper les poireaux en petits bâtonnets, émincer l’oignon et râper les carottes
* faire fondre les légumes , couvrir avec de l’eau , ajouter les feuilles de laurier , le sel et le poivre
* laisser mijoter 35 à 40 minutes
* à ce moment , retirer le laurier et ajouter le lait et l’ail pilé
* servir très chaud
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