Pommes de terre au four à la crème de ciboulette

Pommes de terre au four à la crème de ciboulette (4)

- 4 grosses pommes de terre

- 1 Filet d'huile d'olives

- Sel, poivre, Herbes de Provence

- Ciboulette

- 100G de fromage blanc

- 1/2 Citron

Laver les pommes de terre, les disposer sur un plat, saler, poivrer, verser un filet d'huile d'olive, parsemer d'herbes de Provence.

Cuire 45 minutes à une heure au four à 200°C.

Faire une entaille sur la pomme de terre et y déposer une cuillère d'un mélange de crème ou fromage blanc + ciboulette + citron + sel + poivre.