Lomo de porc à la moutarde et au miel (4 pers)
- 8 lomos
- 1 cuillère à soupe de moutarde
- 1 cuillère à café de miel
- 1 cuillère à soupe de crème fraîche
- +/- un peu de vin blanc
- Badigeonner les lomos du mélange moutarde + miel
- Les faire revenir dans une sauteuse anti-adhésive
- Déglacer avec un peu d'eau + vin blanc
- Saler, poivrer
- Cuire à couvert environ 10 minutes
- Ajouter la crème juste avant de servir
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