LOMO DE PORC A LA MOUTARDE ET AU MIEL

Lomo de porc à la moutarde et au miel (4 pers)

- 8 lomos

- 1 cuillère à soupe de moutarde

- 1 cuillère à café de miel

- 1 cuillère à soupe de crème fraîche

- +/- un peu de vin blanc

- Badigeonner les lomos du mélange moutarde + miel

- Les faire revenir dans une sauteuse anti-adhésive

- Déglacer avec un peu d'eau + vin blanc

- Saler, poivrer

- Cuire à couvert environ 10 minutes

- Ajouter la crème juste avant de servir