Porc à la moutarde(4 pers)
- 400g de filet mignon de porc
- 3 c à s de moutarde
- 1 verre de vin blanc
- 1 verre de bouillon de viande
- sel, poivre, thym, laurier
- 2 oignons émincés
* enduire la viande de moutarde et la faire cuire au four TH 8 en ajoutant dans le fond du plat, thym , laurier, oignons émincés, bouillon de viande et vin blanc
* ajouter le vin blanc et le bouillon
* saler et poivrer
* dès que le rôti est doré, arroser souvent la viande et recouvrir d’un papier aluminium
* cuire 50 à 60 minutes
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