Charlotte aux fraises (8 pers):
- 400G de fraises
- 8 petits suisses
- 24 biscuits à la cuillère (selon la grandeur du moule à charlotte)
- Un peu de sirop de fraises
* Laver et couper les fraises en morceaux
* Tremper les biscuits dans le sirop dilué et les disposer au fond et sur les parois du moule à charlotte
* Disposer 4 petits suisses sur le fond
* Déposer les dés de fraises
* Terminer par une couche de petits suisses puis de biscuits trempés
* Mettre au réfrigérateur au moins 8 heures
* Démouler et décorer avec quelques fraises
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